Ez most egy olyan étel lesz, amit ehetünk magába vacsorának is, de ha mondjuk utána eszünk egy almát vagy előtte fél tányér húslevest egy kis tésztával, akkor nyugodtan ehetjük ebédre is akár.
Hozzávalók (4 adag)
75 dkg szétfővő fajta burgonya
1 kk kömény
2 nagy fej hagyma
10 dkg húsos szalonna
1 húsos paradicsom
1/2 csokor petrezselyem
1 ek olaj
30 dkg darált marhahús
1 ek paradicsompüré
5 dkg gouda vagy edámi sajt
3 dkg vaj + a forma kikenéséhez
Elkészítés
A burgonyát megmossuk, és lábosba rakva vízzel leöntjük. A köményt nem túl puhára főzzük.
A hagymát meghámozzuk. Egy hagymát és a szalonnát apró kockákra vágjuk, a második hagymát karikákra szeleteljük. A paradicsomot megmossuk, kicsumázzuk, és vékonyan felszeleteljük. A petrezselymet megmossuk, felaprítjuk.
A szalonnakockákat egy serpenyőben az olajban ropogósra kisütjük. A hagymakockákat beleforgatva üvegesre pároljuk. A darált húst hozzáadjuk, és kevergetve addig sütjük, amíg morzsáira szét nem esik. Ekkor a paradicsompürét belekeverjük, és a petrezselymet, a sót, a borsot meg a zsemlemorzsát is hozzáadjuk.
A sajtot durvára reszeljük. A burgonyát meghámozzuk, és 1/2 cm vastag szeletekre vágjuk. A sütőt 220 °C-ra előmelegítjük.
Egy tűzálló tálat vajjal kikenünk, majd a paradicsomot, a hagymát és a darált húst belerétegezzük. Végül a burgonyaszeleteket ráterítjük, a sajtot és a vajdarabkákat rászorjk. A sütőbe tolva kb 20-25 percig sütjük.
Tápanyagtartalom/adag
670 kcal/2810 kJ
30 g fehérje
50 g zsír
40 g szénhidrát
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése