Hozzávalók (4 adag)
25 dkg vegyes leveszöldség
só
1 tk majoránna
1 csipetnyi őrölt bors
3 gerezd fokhagyma
25 dkg csirkemáj
1 db tojás
7-9 dkg liszt
1 dl tejszín
1 dl tejföl
Elkészítés:
A megtisztított és kis kockákra vágott vegyes zöldséget fazékba tesszük, és ráöntünk egy liter vizet. Megsózzuk, majorannával, borssal és fokhagymával fűszerezzük és felforraljuk.
A forrásban lévő levesbe beletesszük az egészben hagyott csirkemájat és 3 percnyi főzés után kivesszük, hagyjuk kihűlni.
A májat lereszeljük, a felét visszatesszük a levesbe.
A maradék reszelt májat összekeverjük a felvert tojással, sóval, borssal, majoránnával és annyi liszttel, hogy galuskatészta sűrűségű masszát kapjunk (egy-két ek vizet is keverhetünk bele).
Ha a zöldség megfőtt, a galuskát beleszaggatjuk a levesbe, majd ha a galuska feljött a leves felszínére, akkor a liszttel elkevert tejszínes tejföllel behabarjuk. Jól felforraljuk, majd tálaljuk.
Tápanyagtartalom/adag
305 kcal/1250 kJ
19 g fehérje
15 g zsír
23 g szénhidrát
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése