Hozzávalók (4 adag)
2 db piros paprika
2 db paradicsom
1 csokor bazsalikom
2 gerezd fokhagyma
10 dkg gouda sajt
2 db lebőrözött kicsontozott csirkemell
2 ek olívaolaj/ 5 dkg olvasztott vaj
só
őrölt fehér bors
Elkészítés
A sütőt 250 °C-ra előmelegítjük. A paprikát megmossuk, félbevágjuk, megtisztítjuk, és vágott felükkel tepsibe fektetjük. A forró sütőbe tolva kb. 20 percig sütjük, amíg a héjuk fel nem hólyagosodott. A sütő hőfokát 220 °C-ra mérsékeljük. A paprikát kivesszük és nedves papírtörlő alatt pihentetjük. Ezután a héját lehúzzuk, és a húsát csíkokra vágjuk.
A paradicsomot leforrázzuk és pár percig forró vízben hagyjuk, majd hideg vízzel leöblítjük, meghámozzuk, kockákra vágjuk és kimagozzuk. A bazsalikomot megmossuk, megszárítjuk és finomra vágjuk. A fokhagymát meghámozzuk és fokhagymanyomón áttörjük. A sajtot először szeletekre, majd csíkokra vágjuk.
A csirkemelleket 2-2 darabra vágjuk, megsózzuk és megborsozzuk. Az olajban vagy a vajban, serpenyőben mindkét oldalukat megpirítjuk, majd tűzálló tálba egymás mellé fektetjük.
A paprikát, a paradicsomot, a bazsalikomot és a sajtot összekeverjük, majd sóval, borssal ízesítjük. A húsdarabok tetejére simítjuk, és a forró sütőbe tolva 25-30 perc alatt megsütjük.
Tápanyagtartalom/adag
400 kcal/1680 kJ
47 g fehérje
22 g zsír
4 g szénhidrát
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése