Tejfölös karalábéleves
Hozzávalók:
50 dkg karalábé
1 nagy sárgarépa
1 ek olívaolaj
4 l víz
30 dkg tejföl
(12%)
1 ek vegeta
1 ek liszt
só
bors
Elkészítése:
Egy
evőkanál olajon megdinszteljük a lereszelt karalábét és a répát. Egy
evőkanál liszttel meghintjük majd felöntjük vízzel, fűszerezzük. Ha megpuhultak
beletesszük a tejfölt és rottyantunk rajta még egyet. Kész is :)
Majoránnás csirkeragu
Hozzávalók (4 adaghoz)
2 db lebőrözött, kicsontozott csirkemell (60 dkg)
3 szem burgonya
1 fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
3 szál zeller
1/2 csokor majoránna
2 ek olívaolaj
1 paradicsomkonzerv (netto 400 g)
2 dl tyúkhúsleves (1/2 Leveskockából)
20 dkg fagyasztott fejtett bab
só
bors
friss majoránna a díszítéshez
Elkészítés:
A húst falatnyi darabokra aprítjuk. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és kockára vágjuk. A kétféle hagymát megtisztítjuk, apróra vágjuk. A zellert megtisztítjuk és vékonyan felszeleteljük.
A majoránnát megnossuk és leitatjuk. Néhány levelet a díszítéshez félreteszünk, a többit apróra vágjuk.
A csirkehúsdarabokat az olívaolajban körös-körül jól megsütjük. A hagymát, a fokhagymát, a burgonyát meg a zellert hozzáadjuk és pár percig pároljuk. A paradicsomot, meg a tyúkhúslevest hozzáadjuk, a babot és az apróra vágott majoránnát belekeverjük.
Megsózzuk, megborsozzuk és lefedve, közepes lángon kb. 20 percig főzzük, amíg a burgonya nem puhul meg. Közben néha megkeverjük.
Ha kell, a ragut utánaízesítjük, majd majoránnával megszórva tálaljuk. Párolt rizs illik hozz (nekünk csak 10 dkg kész rizst szabad ennünk)
Tápanyag:
Leves/tányér Csirkeragu/adag Főtt rizs/100 g Összesen
32,39 kcal/138,3 kJ 340 kcal/1430 kJ 130 kcal/ 546 kJ
0,95 g fehérje 34 g fehérje 2,7 g fehérje
2,61 g szénhidrát 21 g szénhidrát 28,2 g szénhidrát 51,8 g szénhidrát
2,02 g zsír 13 g zsír 0,3 g zsír
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése